VEGAFRUITS : LEADER DES MIRABELLES DE LORRAINE
Depuis sa fondation en 1991, Vegafruits s'est imposée comme une référence incontournable dans le domaine des fruits de Lorraine, et plus particulièrement de la mirabelle de Lorraine. 🪴
Pour les plus pressés, une vidéo explicative vous attend en fin de page. 🤓
Située au cœur de cette région riche en histoire et en traditions agricoles, Vegafruits regroupe plus de 200 producteurs passionnés, couvrant 600 hectares de vergers, et produit annuellement 8 000 tonnes de fruits. 👏
Cette union de deux coopératives, Jardin de Lorraine et Vergers de Lorraine, est aujourd'hui le leader mondial de la mirabelle. 🌐
Un modèle de coopérative fruitière unique et solidaire
Vegafruits est une union de coopératives fruitières. Un ensemble de règles voté collectivement défini la part des revenus consacrée à la rémunération des producteurs et la part consacré aux investissements. Une coopérative est, par nature, une structure d'économie sociale et solidaire.
Cette structure permet au collectif de se consacrer à la qualité du produit plutôt qu'au prix. La solidarité et la collaboration sont au cœur de Vegafruits, créant un lien fort entre les producteurs, les consommateurs et la Lorraine. ️
Une gamme de produits diversifiée : au-delà des mirabelles de Lorraine
Fruit de bouche
Destiné à la consommation directe, leurs fruits sont sélectionnés pour leur fraîcheur et leur saveur incomparable. 😋
Fruits frais
Utilisé pour diverses transformations industrielles, leurs fruits répondent aux exigences les plus strictes. 🔑
Fruits transformés
Y compris des produits innovants comme l'huile de mirabelle et les Cracky Fruits, qui démontrent leur engagement envers l'innovation et la diversification. 🎨
Les innovations et investissements de Vegafruits
Depuis sa création, Vegafruits a toujours mis l'accent sur l'innovation pour rester compétitive et répondre aux exigences du marché. 📈
Parmi les investissements notables, on trouve :
1996
Obtention de l'IGP Mirabelles de Lorraine, une reconnaissance de la qualité exceptionnelle de leurs fruits. 🌈
2003
Installation d'un atelier de surgélation selon le procédé IQF (individual quick freezing), permettant de conserver la qualité et la saveur des fruits. 🪄
2014
Mise en place d'un atelier de production de purée de fruits, élargissant leur gamme de produits. 🥄
2021
Lancement d'un vaste plan de modernisation avec un investissement de 10 millions d'euros, soutenu par l'État dans le cadre du plan de relance. 💸
Le rôle du système d'information en coopérative fruitière
Au cœur de la réussite de Vegafruits se trouve un système d'information (SI) performant qui a révolutionné nos opérations.
Ce SI intégré permet de gérer efficacement toutes les étapes de leur chaîne de production, de la récolte à la distribution, en passant par le traitement et la transformation des fruits. 🍒
Voici comment le SI a transformé leur coopérative :
Amélioration de l'efficacité opérationnelle
Le SI de Vegafruits a automatisé de nombreux processus, réduisant ainsi le temps nécessaire pour gérer les commandes, la production et la distribution.
Par exemple, le suivi en temps réel des stocks et des commandes leur permet de répondre rapidement aux demandes des clients - tout en minimisant les risques de surproduction ou de rupture de stock. 📦
Traçabilité et qualité
Grâce à leur SI, ils disposent d'une traçabilité complète de leurs produits.
Chaque étape, de la récolte des fruits à leur transformation en confiture ou en autres produits, est minutieusement suivie et enregistrée.
Cette traçabilité assure non seulement la qualité de leurs produits, mais renforce également la confiance des clients envers leur marque. 🤝
Réduction des coûts
L'automatisation et l'optimisation des processus via leur SI ont également permis de réduire les coûts opérationnels.
Moins de ressources sont nécessaires pour gérer les tâches administratives, ce qui leur permet d'investir davantage dans l'innovation et la qualité de leurs produits. 🏭
Adaptabilité et croissance
Le SI de Vegafruits n'est pas seulement un outil de gestion - c'est un moteur de croissance.
Il leur permet d'adapter rapidement leurs opérations aux évolutions du marché et aux nouvelles opportunités.
Le SI leur a permis de réajuster rapidement leur production pour répondre à cette demande croissante. 💡
Engagements et perspectives futures
Fort de sa position de leader, Vegafruits continue de développer des partenariats stratégiques et de diversifier ses produits. Les projets futurs incluent l'extension des capacités de production et l'exploration de nouveaux marchés pour les fruits transformés. Leur SI joue un rôle crucial dans ces initiatives, nous permettant de rester agiles et réactifs face aux défis et opportunités. 🚨
Vegafruits est un exemple remarquable de réussite grâce à son modèle coopératif et à son engagement envers l'innovation et la qualité. En combinant tradition et modernité, Vegafruits continue de jouer un rôle clé dans le marché des fruits de Lorraine et au-delà. Leur confiture de mirabelles, fruit de leur expertise et de leur passion, est la preuve de leur engagement envers l'excellence. 🧠
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